اصبح بإمكانك الآن صنع الخبز العربي أو اللبناني في منزلك من خلال هذه الطرق السهلة والبسيطة التي نقدّمها لك، قومي بتجربتها وشاريكينا النتيجة:
المقادير:
2 ½ كوب دقيق
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ½ ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
– يخلط الدقيق مع الخيرة والسكر والملح جيداً لكي يمتزج ببعضه.
– يضاف الماء وزيت الزيتون تدريجياً إلى أن حصل على عجينة متماسكة.
– توضع العجينة في وعاء عميق وتغطّى حيث تترك جانباُ حتّى تتخمّر لمدّة نصف ساعة.
– تقسّم العجينة إلى 8 كرات ثمّ ترقّ كل كرة باستخدام الشوبك على سطحية مرشوشة بالدقيق.
– يحمّى الفرن من فوق وتحت ويخبز العجين في داخله إلأى أن يتحمّر ويصبح جاهزاً للأكل.
م:انوثة
