يمكنك التجديد فى الأطباق التى تقدمينها لأسرتك وقدمى أطباق اللحمة بطعم ومذاق مميز إليك طريقة عمل كباب الحلة
– المقادير لطريقة عمل كباب الحلة :
كيلو لحم من الكتف يقطع مكعبات.
بصلة متوسطة مفرية ناعمًا.
2ملعقة كبيرة زيت ذرة.
ملح ، فلفل، بهار.
1/2 كيلو عش الغراب يقطع انصافا
معلقة كبيرة زبد
2ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة مستردة
3ملاعق كبيرة كريمة لباني.
طرق مختلفة لعمل اللحمة فى الفرن .. الطريقة لعمل اللحمة المكعبات..
•فى وعاء يتبل اللحم بالبصل والملح والفلفل ويغطى ويترك فى الثلاجة
• في وعاء به زيت يشوح اللحم و يضاف إليه الماء ويغطي ويترك على النار.
• على النار يوضع الزبد ويضاف إليه الدقيق ويقلب ويضاف إليه المستردة والكريمة و ماء.
• فى وعاء على النار تضاف الصلصة إلى اللحم و المشروم حتى يتم نضج اللحم
م:صدى البلد
